O tradicional festival gastronômico Morretes Chef está de volta, com sua quarta edição marcada para acontecer de 12 de outubro a 3 de novembro de 2024. Após uma pausa devido à pandemia, o evento retorna com um novo formato, trazendo o renomado Chef Celso Freire como curador. O festival reunirá grandes nomes da gastronomia paranaense, que terão a missão de criar entradas exclusivas inspiradas nos ingredientes nativos da região do litoral paranaense.
Este ano, o Morretes Chef tem como foco a valorização do Barreado, o prato típico da cidade, que recentemente recebeu o selo de Indicação Geográfica número 100 no Brasil. Dez chefs paranaenses foram convidados para criar pratos que serão servidos em dez restaurantes da cidade, promovendo a rica culinária local e incentivando o uso de matérias-primas regionais.
Segundo o Chef Celso Freire, o festival é uma celebração da culinária local e uma oportunidade única para os profissionais convidados trocarem experiências e colaborarem com os estabelecimentos de Morretes. “O Morretes Chef é um tesouro. Um evento que ocorre em uma cidade histórica, no coração de uma das matas mais lindas do mundo, com uma produção rural incrível e uma gastronomia que aproveita o melhor de cada alimento deste grande quintal. Um potencial fervoroso para que os chefs convidados possam criar seus pratos e, ainda, promovendo um encontro construtivo desses profissionais premiados com os restaurantes morretenses, em um verdadeiro intercâmbio de sabores”, afirma Freire.
Com a proposta de celebrar o Barreado e os ingredientes locais, o Morretes Chef 2024 promete ser um evento imperdível, que não apenas destaca a gastronomia regional, mas também fomenta o turismo e a economia local.