Nesta sexta-feira (19), terá início a aguardada 20ª edição do Festival do Caranguejo em Pontal do Paraná, litoral do estado. A solenidade de abertura está marcada para as 16 horas na Praça Alvorada, em Shangri-lá, dando início a uma celebração repleta de gastronomia, cultura e atividades para toda a família.
A programação inclui diversas atrações, desde atividades para crianças até ações ambientais e turísticas. Destaque para uma exposição dedicada ao caranguejo-uçá, a estrela gastronômica do evento. Este ano, o formato do festival permite que os apreciadores da culinária do caranguejo visitem os estabelecimentos participantes ao longo do evento, que se estenderá até o dia 18 de fevereiro.
A relação de restaurante participantes e pratos servidos com a iguaria caiçara pode ser conferida aqui.
O Festival do Caranguejo é uma iniciativa da Prefeitura de Pontal do Paraná, com o apoio do Governo do Estado, através da Secretaria Estadual do Turismo e do Viaje Paraná, do Conselho Municipal de Turismo de Pontal do Paraná e da Adetur Litoral.
Além de proporcionar momentos de lazer e degustação para os participantes, o evento visa fortalecer o comércio local, gerar empregos diretos e indiretos, e consolidar Pontal do Paraná como um destino turístico gastronômico. O enfoque na pesca sustentável do caranguejo-uçá destaca a importância do consumo consciente e da preservação da espécie.
A pesca do caranguejo-uçá, uma prática ancestral no Brasil, é vital para comunidades tradicionais litorâneas. No Paraná, sua captura é permitida somente entre 1 de dezembro e 14 de março, sendo expressamente proibida a captura de fêmeas. A relação com a natureza é valorizada, com a pesca sendo permitida apenas de forma artesanal, sem o uso de ferramentas cortantes ou produtos químicos.