Diante da forte massa de ar polar que derrubou as temperaturas em todo o Paraná, a Secretaria de Estado da Saúde (Sesa) reforça a importância da manutenção de hábitos saudáveis como forma de prevenção e cuidado integral à saúde. O objetivo é orientar a população sobre o papel da alimentação adequada e saudável, da hidratação e da atividade física no fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando na prevenção de complicações das Síndromes Respiratórias Agudas (SRAGs), típicas deste período.
As recomendações estão alinhadas às diretrizes do Guia Alimentar e do Guia de Atividade Física para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.
O secretário de Estado da Saúde, César Neves, lembra que a nutrição adequada atua em conjunto com as campanhas de imunização vigentes no Estado. “A vacinação permanece como a principal e mais eficaz medida de saúde pública para prevenir formas graves de doenças respiratórias. Associada a ela, uma rotina que contemple alimentação variada, equilibrada, colorida e atividade física contribui significativamente para o bom funcionamento do organismo”, diz.
A recomendação principal é priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, limitar o consumo de alimentos processados e evitar os ultraprocessados. Alimentos fontes de vitaminas e minerais – como vitaminas A, C, D, E, do complexo B, zinco, selênio, ferro – e proteínas são essenciais para que o corpo produza as células de defesa, além de regular a resposta imunológica.
Uma alimentação equilibrada e diversificada, com arroz (em especial o integral) e feijão, frutas (de todos os tipos), verduras (de todos os tipos, em especial as verde-escuras), legumes variados (em especial os alaranjados), carnes e ovos (incluindo vísceras), sementes e castanhas, temperos naturais (alho, cebola, gengibre, salsinha, cebolinha, manjericão, tomilho, entre outros), garante o aporte necessário de micronutrientes essenciais para o sistema imune.
A Sesa incentiva o consumo de alimentos locais e da estação que, em geral, são mais acessíveis, mais saborosos e mais nutritivos.