Na quinta-feira, 12 de janeiro de 2023, a Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, por meio do Departamento de Economia Rural, o Deral, divulgou um levantamento sobre o preço médio dos alimentos no Paraná; conforme os dados divulgados, o preço médio apresentou alta de 24% no Paraná.
Conforme as informações divulgadas, a alta nos valores foi puxada, principalmente, por conta das condições climáticas no Estado ao longo de 2022, ano marcado pelos altos índices de chuva; o índice aponta o volume comercializado nas cinco unidades da Central de Abastecimento do Paraná, a Ceasa.
Os dados divulgados, no ano de 2022, foram comercializadas 1.300.000,00 toneladas de produtos hortigranjeiros, e o valor movimentado foi de R$ 4,8 bilhões, com preço médio de R$ 3,67 o quilo; em 2021 o número de toneladas comercializadas por igual ao do ano passado; contudo, na época, o resultado financeiro foi de R$ 3,9 bilhões, com preço médio de R$ 2,99 o quilo. A alta no valor aponta a maneira como a inflação nos produtos aumentou a arrecadação.
Na Ceasa, 203 itens foram comercializados, como hortaliças, frutas, plantas, forragens e flores, além de granjeiros, grãos e cereais; a quantidade de produtos nacionais correspondia a 99%, o restante, era de importados e o preço médio dos produtos estrangeiros chegou a R$ 8,23 o quilo.
O Índice de Preços Regional do Paraná, o Ipardes, apontou aumento de 15,08% nos principais alimentos em 2022; a alta foi principalmente para a maçã, de acordo com informações, em 12 meses, a fruta teve aumento de 99,46%, a cebola aumentou 97,10% e a batata-inglesa, 87,05% no Paraná.