Celebrado mundialmente no dia 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma homenagem a uma das bebidas mais consumidas do planeta. Presente em diferentes culturas, o café vai muito além de uma simples xícara: ele representa encontros, trabalho, aconchego e até mesmo arte.
Do tradicional cafezinho passado no coador às versões mais elaboradas, como o espresso e o cold brew, o café conquista corações e paladares com seu aroma inconfundível e sabor marcante. No Brasil, maior produtor e exportador de café do mundo, a data ganha um significado ainda mais especial.
Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), o consumo da bebida tem crescido ano após ano, impulsionado por uma nova geração de apreciadores que valorizam qualidade, origem e métodos de preparo.
Para os baristas, produtores e amantes da bebida, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para celebrar e também refletir sobre o futuro da cadeia cafeeira, que envolve milhares de famílias, especialmente em países tropicais.
Então, seja puro, com leite, adoçado ou amargo, hoje é o dia perfeito para levantar a xícara e brindar ao café!