Paranaguá e Guaratuba foram cenário da apreensão de um lote contendo nove mil garrafas de azeite de oliva fraudado em uma rede de supermercados. O Ministério da Agricultura revelou que o produto, inicialmente identificado como azeite de oliva extravirgem de origem espanhola, continha uma mistura de outras substâncias, incluindo óleo de soja. A fiscalização, realizada em novembro, levantou suspeitas de fraude devido à presença de dois tipos diferentes de cápsulas de fechamento nas garrafas e à falta de identificação em espanhol nas caixas.
A divulgação da apreensão ocorreu nesta segunda-feira, 4, após a análise do Laboratório de Ressonância Magnética Nuclear (LabRMN) da Universidade Federal do Paraná (UFPR).
Como medida de prevenção, o Ministério da Agricultura também compartilhou algumas dicas importantes para os consumidores na hora de comprar e consumir azeite de oliva:
Antes da compra:
- Desconfie de produtos muito baratos.
- Verifique o rótulo e evite comprar azeites produzidos e envasados em locais diferentes.
- Fique atento ao verso da embalagem para evitar a compra de azeites refinados.
- Evite marcas desconhecidas e pesquise a reputação na internet.
No restaurante e self-service:
- Peça ao garçom para mostrar o azeite usado na cozinha.
- No self-service e na mesa de restaurantes, aplique as mesmas regras de compra, evitando marcas desconhecidas.
Degustação caseira:
- Faça análises degustativas para identificar defeitos no azeite, como odor de ranço, aquecimento, acético e mofo.
- Aromas de frutas verdes, folha verde e grama recém-cortada são características de azeites extravirgens.
- Avalie o sabor do azeite, buscando por notas amargas e picantes, indicadores de maior quantidade de polifenóis e benefícios para a saúde.
Essas dicas visam auxiliar os consumidores a fazerem escolhas mais seguras na compra e consumo de azeite de oliva, evitando possíveis fraudes e garantindo a qualidade do produto.