Nesta quinta-feira, 24 de abril, é comemorado o Dia do Chimarrão, uma das mais fortes tradições do sul do Brasil, especialmente entre os gaúchos, paranaenses e catarinenses. O chimarrão, feito com erva-mate e água quente, é mais que uma bebida: é símbolo de amizade, hospitalidade e identidade cultural.
A data celebra não só o costume de tomar o “mate”, mas também homenageia a história e os povos indígenas que primeiro descobriram os usos da erva-mate. Com o tempo, o chimarrão se tornou um ritual social presente nas rodas de conversa, nas manhãs frias e até mesmo nos escritórios.
Além de cultural, o chimarrão é também uma bebida rica em propriedades antioxidantes e estimulantes, ajudando na digestão e na disposição para o dia a dia.
Se você é fã da bebida ou nunca experimentou, hoje é o dia perfeito para preparar ou aceitar um convite para um bom “mate” — afinal, como diz o ditado gaúcho: “chimarrão não se nega a ninguém.”