O prefeito Roberto Justus , esteve presente na comunidade do Cabaraquara na última segunda-feira (22) para acompanhar o início das obras de pavimentação em paver da estrada do “Caminho das Ostras”. A previsão é de que a obra seja concluída até o mês de outubro deste ano, antes do início da temporada.
O investimento para a pavimentação é proveniente de um repasse federal no valor de R$ 1 milhão, feito pelo Ministério do Desenvolvimento Regional, por meio de emenda parlamentar destinada ao município. Será realizada a pavimentação em blocos de concreto intertravado, conhecidos como paver, ao longo de 1,1 km da estrada vicinal da localidade do Cabaraquara.
Além de proporcionar melhores condições de acesso e mobilidade para os moradores e visitantes, a pavimentação da estrada também visa impulsionar o turismo na região. O “Caminho das Ostras”, situado na comunidade do Cabaraquara, é um roteiro gastronômico conhecido por seus restaurantes que servem iguarias à base de ostras. Os estabelecimentos estão inseridos em meio à exuberante Mata Atlântica, oferecendo aos visitantes a oportunidade de caminhar pelo mangue e contemplar a vista da baía.
A ostra de Guaratuba ganhou fama internacional ao ser considerada pelos especialistas japoneses como a terceira melhor em sabor no mundo. Além da reputação internacional, a ostra nativa da baía de Guaratuba está em processo de Indicação Geográfica (IG), um selo conferido a produtos característicos de sua região de origem, reconhecendo sua qualidade única devido aos recursos naturais presentes.
A Indicação Geográfica atribuída à ostra de Guaratuba leva em consideração a área de preservação em que a produção está inserida, assim como a qualidade da água da baía de Guaratuba, que confere ao produto um sabor mais adocicado e uma textura diferenciada. Essa certificação valoriza ainda mais o produto local e estimula o turismo gastronômico na região.
Com a conclusão das obras de pavimentação do “Caminho das Ostras”, a comunidade do Cabaraquara estará preparada para receber os visitantes com maior comodidade e oferecer uma experiência gastronômica única, valorizando os recursos naturais e a tradição culinária local.